Совершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения

Автореферат

Автор: Джинджолия, Тимур Нугзарович

Название: Совершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения

Справка: Джинджолия, Тимур Нугзарович. Совершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.01 / Джинджолия Тимур Нугзарович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т] Краснодар, 2012 23 c. : 9 12-4/2009

Объем: 23 стр.

Информация: Краснодар, 2012